当店では、兵庫県産但馬牛をはじめとした、厳選された黒毛和牛を使用しております。兵庫県出身のオーナーが確かな目で仕入れる特選牛は、ここでしか味わえない部位も。その他、ホルモン類も国産の黒毛和牛のみを使用、豚肉は鹿児島県産の天恵美豚・鶏肉は岩手県産の地養鶏を使用。安心・安全にこだわった素材をどうぞお楽しみ下さい。